眉山火锅串串底料
原料与配料：、豆瓣酱牛油、植物油、辣椒、食用盐、豆豉、姜、蒜、味精、香辛料、花椒、白砂糖、食用香精香料 肥肠鸡是成都新兴美食，介于干锅 、汤锅与火锅之间，主要是红汤型，具备麻辣鲜香的四川火锅 通用风格
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在这样充满市井生活气息的火锅店里吃着火锅，不压抑，忒放松，也不由得让我们想起小时候县城街边上那不起眼的拐角里的一家火锅店，那个时候火锅店没有这么多，也没什么花样，更没有十分豪华的装修，就用着普普通通的搪瓷碟子装菜，上菜，大家聚在一起，脸上透漏着真实的笑容，吃着火锅聊着天儿，在真实的感受着这成都市井火锅给予的快乐！
汉源花椒四川花椒含挥发油(为柠檬烯、枯醇、香叶醇等）、淄醇，不饱和有机酸，营养物质含量大大高于其他省。人工手捡提纯，开口率高，干净无杂质，无霉粒。多地培育种苗，农家肥为主，无施化肥催生。
火锅底料炒制精工细火，虽原料相对简单，但炒制的工艺和火候却是不敢丝毫马虎的，一定要炒出本味、炒出香味才善罢甘休，否则是一定要被同行耻笑的
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